선지, 선짓국의 효능 및 주의사항

안녕하세요. il how입니다. 오늘은 선지, 선짓국의 효능 및 주의사항에 대해서 알아보려고 합니다.

 

선지는 말 그대로 소의 피를 뜻 합니다. 죽은 소에서 받아낸 응고된 피가 바로 소피입니다. 사실 그걸 알고 처음 선짓국을 먹게 된다면 거부감이 들 수 있고, 못 먹는 음식이 되어버릴 수도 있습니다.

 

피에는 철분이 풍부하니 빈혈이 있으신 분들에게 좋고, 숙취해소에도 아주 좋은 음식이라서 술을 드신 후에 해장국으로도 많이들 찾고 있습니다.

 

선지, 선짓국의 효능 및 주의사항에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

선지, 선짓국의 효능 및 주의사항

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선지, 선짓국의 효능 및 주의사항

빈혈에 좋다.

빈혈 예방 및 개선에 좋습니다. 흡수되기 쉬운 철분이 많아서 빈혈이나 어지러움증이 있으신 분들에게 도움이 됩니다. 특히 한 달에 한번 생리를 하는 여성분들은 철분이 많은 음식을 섭취해 주는 것이 좋으니 선짓국 한 그릇으로 철분을 보충하셔도 좋습니다.

숙취해소에 좋다.

선짓국을 끓일 때, 선지 외에도 무, 콩나물, 우거지 등의 비타민과 무기질, 펙틴, 섬유소가 풍부한 채소들을 많이 넣어서 함께 끓이기 때문에 선짓국 효능의 최고는 숙취해소가 아닐까 합니다.

 

특히 콩나물에 풍부하게 들어 있는 아스파라긴산은 간에서 알코올을 분해하는 효소를 생성하는 것을 돕기 때문에 숙취해소 음식으로 유명합니다. 콩나물 해장국에 선지가 더해져 그 효능이 더욱 좋습니다.

 

고단백, 저열량 식품

선지는 고단백이지만 열량이 낮아서 살찌는 음식이 아닙니다. 하지만 선짓국에 염분이 첨가되다 보니 국물을 먹으면 다이어트에 좋지는 않죠. 그래도 운동하는 분들이 단백질을 보충하고, 기운을 회복하기에 아주 좋은 음식입니다.

 

그 외에도 몸속에 있는 중금속 성분 등의 나쁜 성분들을 몸 밖으로 배출시켜 주는 효능도 있습니다.

주의사항

선지 및 선짓국이 철분과 단백질의 함량이 높아서 영양보충에 탁월한 음식이긴 하지만, 콜레스테롤의 함량이 높아 콜레스테롤 수치가 높으신 분들은 주의하시는 것이 좋습니다. 그리고 과하게 섭취할 시에는 변비를 유발할 수도 있다고 하니 변비로 심하게 고생하시는 분들도 선짓국 또는 선지로 만드는 음식을 드실 때 주의를 기울이는 편이 좋습니다.

 

※ 본 건강 정보는 이해를 돕기 위한 "참고" 자료입니다. 증상과 상태에 따라 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.

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