엘더베리의 효능 및 먹는 방법

안녕하세요. il how입니다. 오늘은 엘더베리의 효능 및 먹는 방법에 대해서 알아보려고 합니다.

 

엘더베리의 효능을 정리하기 전에 엘더베리가 어떤 과일인지 찾은 것을 정리해 보도록 하겠습니다.

 

엘더베리는 거의 검은빛에 가까운 보랏빛을 가진 베리류의 과일입니다. 엘더베리 열매는 여름인 7월이 제철이라고 하니 맛 좋은 엘더베리를 맛볼 수 있는 날이 머지않았네요!

 

엘더베리로 와인을 만들기도 하고 잼이나 젤리를 만드는데도 쓴다고 합니다. 엘더베리는 꽃과 잎, 줄기와 뿌리까지 쓰이지 않는 부위가 없을 정도로 우리에게 유용한 식물입니다.

 

특히 열매인 엘더베리 효능이 가장 뛰어나며 예로부터 '기적의 치료제' 또는 '기적의 열매'라고 불렸다고 하네요.

 

엘더베리의 효능! 지금부터 알아보도록 하겠습니다.

 

엘더베리의 효능 및 먹는 방법

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엘더베리의 효능 및 주의 사항

감기 치료

북아메리카와 유럽 지역에서는 이미 옛날부터 엘더베리를 감기 치료제로 사용해 왔습니다. 특히 엘더베리의 추출물인 '삼부콜'은 지금처럼 의학이 발달하지 않은 먼 옛날에 민간요법으로 널리 사용되었다고 합니다.

항산화작용

흔히 "베리"라고 부르는 과일, 즉 블루베리, 블랙베리, 스트로베리, 아사이베리 등의 과일에는 '안토시아닌'이라는 성분이 공통적으로 들어있는데요. 이 안토시아닌은 매우 강력한 항산화제 역할을 하는데 엘더베리에 그 함유량이 가장 높다는 사실 알고 계셨나요?

 

무려 블루베리의 3배, 포도의 8배에 해당하는 안토시아닌이 이 엘더베리에 들어 있다고 합니다.

각종 염증 완화 및 치료

엘더베리 효능 중 염증과 관련된 것이 특징인데요. 엘더베리를 지속적으로 섭취하면 방광염, 요로염증 등에 효과적입니다. 기관지 건강에도 매우 좋은 것으로 알려져 있으며 또한 허리가 아픈 요통, 신경장애 등에도 도움이 된다고 합니다.

비타민 풍부

엘더베리에는 비타민A와 비타민C 등 각종 비타민이 풍부하게 들어 있어 항산화와 항염 작용에 큰 도움이 됩니다.

 

설사 증상 완화

엘더베리를 먹으면 설사 증상을 완화시키는 효과가 있어 설사약으로도 쓰입니다. 엘더베리 효능이 매우 뛰어난 만큼 엘더베리 먹는 법 또한 잘 알아야겠습니다.

 

엘더베리는 주로 와인처럼 술로 이용되며 차를 끓이거나 잼을 만들기도 합니다. 특히 엘더베리는 특이하게 '우유'와 궁합이 좋은데요. 우유의 단백질이 엘더베리의 부족한 영양을 채워주고, 엘더베리의 비타민은 우유의 부족한 부분을 대신해 주는 상호보완적인 관계라고 합니다.

이런 분들에게는 엘더베리를 추천합니다.

- 면역력을 꾸준히 높게 가져가고 싶으신 분들

- 혈액순환이 원활하지 않으신 분들 (고혈압 등)

- 평소에 기름진 음식을 많이 드시는 분들

- 눈이 침침하거나 시력이 점차 떨어지시는 분들

- 피부에 얼룩이 지시는 분들 (미백)

- 스트레스가 많으신 분들

 

※ 본 건강 정보는 이해를 돕기 위한 "참고" 자료입니다. 증상과 상태에 따라 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.

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