같이 먹으면 해로운 음식

안녕하세요. il how입니다. 오늘은 같이 먹으면 해로운 음식에 대해서 알아보려고 합니다.

 

사람에게도 궁합이 있듯이 음식에게도 궁합이 있습니다. 같이 먹으면 굉장히 이로운 결과를 가져오는 음식이 있는 반면 같이 섭취했을 때 악영향을 미치는 음식들도 있다고 합니다.

 

몸에 좋은 음식이라고 이것저것 섭취를 하다고 해서 다 건강해지는 것은 아니라는 것이죠. 음식도 잘 알고 같이 조합해서 먹어야 건강하고, 좋은 점을 가지고 올 수 있습니다.

 

같이 먹으면 해로운 음식! 알아보도록 하겠습니다.

 

같이 먹으면 해로운 음식

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라면과 콜라

라면은 화학적으로 칼슘과 결합을 잘하는 성질이 있어 칼슘 부족을 일으키기 쉽습니다. 그리고 콜라도 칼슘과 잘 결합하는 성질을 가지고 있어서 둘을 같이 먹으면 칼슘 결핍을 가지고 옵니다.

홍차와 꿀

홍차 성분 중에 떫은맛 성분인 탄닌이 꿀의 철분과 결합해서 체내에 흡수가 되지 않는 나틴산철로 변하기 때문에 같이 섭취하면 좋지 않습니다.

게와 감

게는 식중독균의 번식이 잘 되는 고단백 식품이고, 감은 수렴작용을 하는 탄닌 성분이 들어 있어 둘을 같이 먹으면 소화불량과 식중독을 일으키기 쉽습니다.

간과 곶감

간은 양질의 단백질, 비타민, 칼슘, 철이 아주 많으나 감이 가지고 있는 떫은맛 성분인 탄닌 성분은 철분의 결합을 방해하고 탄닌과 철분이 결합하면 탄닌사철이 되는데 이것은 녹지 않고 그대로 배설되므로 영양에 좋지 않습니다.

도토리묵과 감

도토리묵의 주성분은 녹말이지만 탄닌도 가지고 있습니다. 그리고 감에도 떫은맛을 내는 성분인 탄닌을 가지고 있는데 둘을 같이 먹을 경우 변비가 심해지고 빈혈증이 나타나며 적혈구를 만드는 철분이 탄닌과 결합해서 소화 흡수를 방해합니다.

문어와 고사리

문어는 질겨서 소화가 잘 되지 않는 음식 중의 하나입니다. 그리고 고사리도 위장이 약한 사람에게 소화불량을 일으키는 재료이므로 문어와 고사리는 같이 먹으면 소화에 문제가 생깁니다.

선지와 홍차

선지는 철분이 많아 빈혈증 환자에게 아주 좋은 식품입니다. 그러나 홍차와 같이 마시게 되면 홍차의 떫은맛을 내는 탄닌이 철분과 결합해 탄닌산철을 만들어 철분 이용도를 반으로 감하게 합니다.

시금치와 근대

시금치에는 옥산살이 아주 많이 들어있는데 이 옥살산은 수산석회가 되어 결석을 만듭니다. 그리고 근대에는 수산이 많이 들어 있어 시금치와 함께 먹으면 옥살산 덕분에 신석증이나 담석증이 걸릴 확률이 높아집니다.

우유와 설탕, 소금

우유에 설탕을 넣으면 단맛 때문에 마시기는 쉽지만 비타민 B1의 손실이 커집니다.

오이와 무

오이에는 비타민C가 존재하지만 칼질을 하면 아르코르비나제라는 효소가 나오고 이 효소는 비타민C를 파괴하는 성질을 가지고 있습니다. 그러니 무와 섞으면 무의 비타민C는 파괴돌 것입니다.

 

장어와 복숭아

장어를 먹고 복숭아를 먹으면 복숭아에 함유된 유기산이 장에 자극을 주어 지방이 소화되는 것을 방해하므로 설사를 일으킵니다.

조개와 옥수수

조개류는 단백질과 당질은 풍부하지만 부패되기 쉽고, 산란기에는 적으로부터 자신을 보호하기 위해 독성물질을 만들어서 소화가 어렵습니다. 그리고 옥수수도 소화가 잘 되지 않는 성분을 가지고 있어 둘을 같이 먹으면 소화에 큰 지장이 생깁니다.

콩과 치즈

치즈에는 칼슘이 많고, 콩에는 칼슘보다는 인산이 많은데 둘을 함께 먹으면 인산칼륨이 생성되어 몸 밖으로 빠져나가 버립니다.

토마토와 설탕

설탕이 인체 내에서 분해 이용되려면 비타민B1의 도움을 받아야 하는데 토마토가 가지고 있는 비타민B1은 설탕의 대사에 쓰이다 보니 비타민 B1의 손실이 뒤 따릅니다.

비타민과 차

녹차나 홍차에 함유된 탄닌 성분이 약물 고유성분을 변화시켜 약효를 떨어뜨리기 쉽습니다.

시금치와 두부

시금치에는 옥산살이 들어 있고, 두부에는 칼슘이 다량 함유되어 있는데 이 옥산살과 칼슘이 결합하면 불용성의 수산칼슘이 생성되므로 인체의 칼슘섭취가 줄어들어 결석증을 유발합니다.

와인과 카레

카레의 매운맛인 와인 속에 잠재되어 있는 알코올 성분을 깨워 입안이 타는 듯한 느낌을 줍니다.

돼지고기와 도라지

도라지는 기침, 천식에 좋은 뿌리채소이고, 돼지고기는 이 기능을 방해하는 성질이 있습니다.

초콜릿과 우유

우유의 유지방과 초콜릿의 유지방이 결합하면 성인병을 유발합니다.

소고기와 고구마

고구마와 소고기는 소화 시 필요한 위산 농도가 서로 다르기 때문에 음식물이 위에 체류하는 시간이 길어져 소화흡수에 해를 줍니다.

 

소고기와 버터

소고기에 많은 콜레스테롤이 버터에도 다량 함유되어 있습니다.

오이와 무

무와 오이를 잘라서 먹으면 무 속에 비타민C가 파괴됩니다.

미역과 파

미역국에 파를 넣으면 파가 미역 속에 들어 있는 칼슘의 흡수를 방해합니다.

우유와 소금

필요 이상의 염분을 섭취하게 됩니다.

커피와 크림

크림에는 지방과 콜레스테롤 함량이 높고, 크림은 커피의 향미를 떨어뜨립니다.

당근과 오이

오이생채에 당근을 넣으면 비타민C가 파괴됩니다.

산채와 고춧가루

고춧가루는 산채의 고유한 맛을 떨어뜨립니다.

매실과 로열젤리

로열젤리의 생리적 활성물질이 파괴됩니다.

 

※ 본 건강 정보는 이해를 돕기 위한 "참고" 자료입니다. 증상과 상태에 따라 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.

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