된장의 다양한 효능 10가지

안녕하세요. il how입니다. 오늘은 된장의 다양한 효능 10가지에 대해서 알아보려고 합니다.

된장은 우리나라에 대표 음식이라고 해도 무방할 정도로 많은 분들이 섭취를 하고 계십니다. 저도 가장 좋아하는 음식으로 된장찌개를 뽑을 수 있는데 건강에도 좋고, 맛도 좋은 건강식품이에요.

고혈압에도 좋고, 항암 효과에 탁월한 된장의 다양한 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

식사 후에 주의해야 할 사항

안녕하세요. il how입니다. 오늘은 식사 후에 주의해야 할 사항에 대해서 알아보려고 합니다. 식사는 우리 생활에 있어서 빼놓을 수 없는 일이죠? 식사를 하신 후 아주 좋지 못한 행동들을 하는 경

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보리수 나무 효능, 치료 방법

안녕하세요. il how입니다. 오늘은 보리수나무 효능, 치료 방법에 대해서 이야기를 해보려고 합니다. 보리수는 기침, 가래, 천식 등 기관지에 굉장히 좋은 열매입니다. 기관지가 안 좋으시거나 기

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된장은 발효식품 가운데서도 항암 효과가 탁월합니다. 끓인 경우에도 항암 효과가 살아 있습니다. 발암 물질을 투여, 쥐를 암에 걸리도록 한 후 된장을 먹인 결과 된장을 먹이지 않은 쥐보다 암조직의 무게가 약 80%나 감소했다고 합니다.

된장은 항암 효과는 물론 암세포 성장을 억제시키는 효과가 있다는 것이 밝혀졌습니다.

된장에 함유되어 있는 히스타민, 류신, 아미노산은 단백질의 생리 활성이 뛰어나 두통을 경갑 시키고, 혈압을 저하시키면서 고혈압에 효험이 있으며, 콜레스테롤을 제거해 줌으로써 혈관을 탄력 있게 해 줍니다.

된장은 간 기능 회복과 간 해독에도 효과가 있으며, 간 독성 지표인 아미노기 전이 효소의 활성을 떨어뜨립니다.

콩 속의 레시틴은 뇌기능 향상 효과가 있으며, 사포닌은 기능성 물질로 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 과산화지질의 형성을 억제하여 노화 및 노인성 치매를 예방합니다.

또, 된장에는 노화를 억제하는 항산화 물질이 함유되어 있습니다.

된장은 식욕을 돋우는 음식인 동시에 소화력이 뛰어난 식품으로서 된장과 함께 먹으면 체할 염려가 없습니다.

민간요법에서는 체했을 때 된장을 묽게 풀어 끓인 국을 한 사발 먹으면 체한 기가 풀어진다고 했습니다.

이소플라본의 유도체는 일명 식물성 에스트로겐의 뼈의 재흡수를 막고 뼈를 형성하여 여성의 골다공증도 예방할 수 있습니다.

멜라노이딘 성분이 인슐린 분비를 원활하게 하여 당뇨를 개선해 줍니다.

보리된장은 식이섬유소가 풍부하여 비만 예방은 물론 변비 예방 및 치료에도 효과적이며 장의 연동 운동을 촉진해 소화를 튼튼하게 해 줍니다.

버섯의 단백질은 피를 맑게 하는 성분이 있고, 혈액의 응고를 억제시키는 효과가 있을 뿐만 아니라 혈액의 점도를 내려 심장병과 뇌졸중을 예방해 줍니다.

유리리놀산이 멜라닌 색소의 합성을 억제함으로써 기미, 주근깨를 제거해 주고, 버섯과 호박은 알레르기성 피부나 여드름 등으로 거친 피부를 윤택하게 해 줍니다.

※ 본 건강 정보는 이해를 돕기 위한 "참고" 자료입니다. 증상과 상태에 따라 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.