먹태 1 황태의 놀라운 효능 안녕하세요. il how입니다. 오늘은 황태의 놀라운 효능에 대해서 알아보려고 합니다. 황태는 명태를 추운 겨울철 바닷바람을 통해 수십 번을 얼리고, 말리고를 반복해서 말린 북어를 말합니다. 빛이 누렇고 쫄깃한 식감과 깊은 맛이 특징입니다. 황태는 찜이나 구이, 전, 튀김 등의 갖가지 요리의 재료로 두루 이용되고 있습니다. 시원하고 깊은 맛이 특징인 황태는 해장국으로도 가장 많은 사랑을 받고 있는 대표적인 음식이기도 합니다. 원래 이름은 명태, 갓 잡은 건 생태, 얼린 건 동태, 말린 건 통칭해서 북어라고 하고 해 말리는 과정에 따라 여러 이름이 또 있죠. 새끼는 노가리, 코에 꿰어 반건조는 코다리, 먹태도 있고 이름도 참 여러 가지입니다. 이러한 황태의 놀라운 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 관련.. 2023. 5. 12. 이전 1 다음
