대한민국 향토식문화대전 & 국제탑쉐프그랑프리 2019 일정 및 정보

대한민국 향토식문화대전 & 국제탑쉐프그랑프리 2019 일정 및 정보

대한민국 향토식문화대전 & 국제탑쉐프그랑프리 2019 일정 및 정보

안녕하세요. 오늘은 2019년 11월 15일 금요일부터 11월 17일 일요일까지 서울특별시 양재동 aT센터에서 개최하는 대한민국 향토식문화대전 & 국제탑쉐프그랑프리 2019 일정, 프로그램 및 관람 정보에 대해서 안내해드리려고 합니다.

향토 음식 문화 발전과 농툭산물 소비활성화에 기여하고, 우리 음식 문화의 우수성을 홍보하는 대한민국 향토식문화대전이 개최합니다. 국제탑쉐프그랑프리도 동시에 개최되니 관심 있으신 분들은 축제 기간에 꼭 한번 방문해보시길 바랍니다.





대한민국 향토식문화대전 2019 개최

⊙ 행사 일시
  - 11월 15일 금요일 - 11월 17일 일요일
  - 오전 9시 - 오후 6시

⊙ 행사 장소
  - aT센터 제 2전시장

⊙ 주최 / 주관
  - (사)세계음식문화연구원, (사)한국푸드코디네이터협회, 한국푸드방송

⊙ 후원
  - 교육부, 통일부, 보건복지부, 고용노동부, 해양수산부, 식품의약품안전처, 농촌진흥청
  - 농림축산식품부, 한국관광공사, 서울특별시, 전라남도청, 중소벤처기업부, 환경부
  - 경기도, 한국산업인력공단영화진흥공사, 중국사회과학연합회, 베트남호치민시
  - 러시아모스크바요리연합회 (예정)

행사 주요 프로그램 안내

⊙ 국제탑쉐프 그랑프리
  - 요리 전시 경연, 베이커리 전시 경연, 푸드코디네이터 테이블 세팅전
  - 푸드스타일리스트 사진전, 김치 / 식소믈리에, 카빙, 요리 라이브 경연

⊙ 일반인, 학생, 요리전문가, 어린이, 외국인 등 관람객 직접 참여 코나그랑프리체험전

⊙ WGF (World Good Food) 마크 인증 품평회

⊙ 양향자의 아주 특별한 세계음식 체험전, 할랄코리아푸드전, 세계미식, 곤충요리전

⊙ KW명인선발대전, 탑마이스터 선발대전, 국악한마당, 매직쇼 등 특별 전시, 공연 및 다양한 이벤트
 

대한민국 향토식문화대전 주요 행사 안내

⊙ 국제탑쉐프 그랑프리
  - 라이브 요리 경연대회 (개인, 단체) 4종목
  - 전시 요리 경연 (개인, 단체) 10종목
  - 식공간 연출 경연 (개인, 단체) 2종목
  - 제과제빵 경연 (개인, 단체) 4종목
  - 소믈리에 / 조각경연 (개인) 5종목
  - 고멧 뷔페 요리 경연대회 (단체)
  - 영상, 스마트폰 공모전 2종목
  - 학생 창작 요리 경연 8종목

⊙ 한국 탑마이스터 초대작품전
  - 외식, 조리, 한식, 푸드코디네이터 각 분야 최고실력자들의 축제, 향연
  - 국내 최고의 참 마이스터들이 다가옵니다.

⊙ 대한민국 KW 명인 초대작품전
  - 외식, 조리, 한식, 푸드코디네이터 각 분야 최고 거인의 축제, 향연
  - 국내 최고 명인 거장 등을 만나다

⊙ 야채, 과일, 얼음 카빙 경연 대회
  - 얼음과 과일을 응용한 조각예술가들의 경연, 카빙에 대해 보다 체계적으로 이해하고 학습할 수 있는 기회의 장

⊙ 한국 김치, 커피 소믈리에 경연대회
  - 맛과 예술성까지 가미한 아마추어 김치, 커피소믈리에 경연


⊙ 푸드코디네이터, 테이블세팅, 스타일링 콘테스트
  - 나만의 소박한 이야기가 담긴 세상에 단 하나뿐인 푸드코디네이터 세팅전

⊙ WGF 마크 인증 / 품평회
  - 세계적으로 산재되어 있으나 아직 알려지지 않은 보물같이 우수하고 진기한 향토음식, 세계미식발굴, 기록
  - (사)세계음식문화연구원의 주도하에 매년 전후반기에 걸쳐 심사를 진행, 선별, 등재하는 세계음식프로젝트

⊙ 학생창작 요리경연
  - 전국 학생 건강 안전 개선 요리경연
  - 전국 쌀 건강증진 창작 요리경연
  - 전국 학생 건강증진 개선 요리경연
  - 전국 학생 실전 창의 인재 요리경연
  - 전국 다문화 가정 한식 요리경연
  - 전국 어식 백세 창작 요리경연
  - 전국 북한 이탈 주민 한식 요리경연
  - 전국 잔반 환경 개선 가족 요리경연

대한민국 향토식문화대전 체험 행사 안내

⊙ 김치, 커피 소믈리에 전 과정을 보다 심층적이고 체계적으로 이해하고 학습하는 장

⊙ 세계음식 전문가의 세계음식과 문화의 모든 것을 소개하는 이색 세계 음식 소개전

⊙ 한국 푸드 코디네이터협회에서 소개하는 푸드코디네이터의 모든 것

⊙ 문화 공연 : 카페에서 만나볼 수 있는 감미로운 음악 공연

대한민국 향토식문화대전 공식 행사 안내

⊙ 환영 리셉션
  - 참가업체와 바이어의 공식 네트워킹 행사

⊙ 비즈니스 네트워크 장


대한민국 향토식문화대전 입장 절차 안내

⊙ 초청장 소지자
  - 전시장 입구 등록 작성대에서 등록 카드 작성 → 전시장 입구 현장 등록자 등록 데스크에서 초청장과 등록 카드 제출 → 출입증 수령 후 입장

⊙ 사전 등록
  - 온라인 사전 등록 → 전시장에서 본인 확인 후 출입증 발급 → 전시 관람 → 출입증 반납
  - 사전 등록을 하시면 무료로 관람이 가능하며, 전시회 당일 현장 등록 절차가 생략되어 편리하게 입장하실 수 있습니다.
  - 온라인 사전 등록을 위해, 사전 등록 페이지에서 안내에 따라 등록해주시면 됩니다.

⊙ 현장 등록
  - 공식 티켓 판매처 및 현장 매표소에서 티켓 구매 → 전시장 입구 등록 작성대에서 등록 카드 작성 → 전시장 입구 현장 등록자 등록 데스크에 티켓과 등록 카드 제출 → 출입증 수령 후 입장

공지사항

⊙ 본 박람회 정보는 작성일 기준으로 작성된 정보로 이후 내용이 수정될 수 있으니 꼭 전화 문의 및 홈페이지 확인 후 이용하시길 바랍니다.

출처

대한민국 향토식문화대전 공식 홈페이지


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